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西蘭花減肥食譜

   日期:2021-05-07     來(lái)源:美姿姿塑身網(wǎng)    作者:wyg19840722    瀏覽:522    評(píng)論:0    
核心提示:西蘭花是很多人在瘦身減肥的時(shí)候都會(huì)選擇的食品,它不僅熱量低,還有豐富的營(yíng)養(yǎng),那么西蘭花應(yīng)該怎么吃才能把減肥效果發(fā)揮到最大呢?下面小編就要介紹幾個(gè)西蘭花減肥食譜,幫助大家快速瘦身成功。
      西蘭花是很多人在瘦身減肥的時(shí)候都會(huì)選擇的食品,它不僅熱量低,還有豐富的營(yíng)養(yǎng),那么西蘭花應(yīng)該怎么吃才能把減肥效果發(fā)揮到最大呢?下面小編就要介紹幾個(gè)西蘭花減肥食譜,幫助大家快速瘦身成功。
上湯皮蛋西蘭花
      一、上湯皮蛋西蘭花
 
      材料:西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個(gè)。
 
      制法:
 
      1.西蘭花切成小朵,用清水沖洗干凈后,放入加鹽的沸水中汆燙60秒,撈起瀝干水;
 
      2.皮蛋去殼,切小塊;姜蒜去皮,都切成沫;胡蘿卜去皮,切成細(xì)片;
 
      3.鍋燒熱放3湯匙油,小火爆香姜蒜沫金黃色后,倒入3碗清水煮沸,加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯;
 
      4.放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻,繼續(xù)以大火煮至沸騰4分鐘。然后倒入西蘭花,與鍋內(nèi)食材一同拌勻煮滾,淋入少許香油,即可出鍋。
 
      二、培根鮮蘑西蘭花
 
      材料:培根、西蘭花、鮮香菇、口蘑(白蘑菇)。
 
      制法:
 
      1.培根切片;蘑菇洗凈切片;西蘭花掰成小朵;
 
      2.蘑菇和西蘭花用沸水迅速汆燙一下,撈出后用涼水沖凈;
 
      3.鍋入少許油,放入培根略煎,然后倒入蘑菇和西蘭花迅速翻炒,然后調(diào)入調(diào)味品炒勻即可。
 
      三、蛋黃西蘭花粥
 
      材料:粳米50g 、西蘭花50g、 蛋黃一個(gè)、鹽少許、清水800ml。
 
      制法:
 
      1.雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎,西蘭花洗凈后切碎備用;
 
      2.大米洗凈放入沙鍋,加水大火燒開(kāi),小火熬制;
 
      3.粥體濃稠時(shí)加入蛋黃;
 
      4.最后放入西蘭花、鹽煮滾即刻關(guān)火。
 
      四、西蘭花炒蝦仁
 
      材料:蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒(紅,尖,干) 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、
 
      制法:
 
      1. 西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小;
 
      2. 在沸水中添加少許鹽,放進(jìn)西蘭花氽燙,再用冷水過(guò)一下,撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用;
 
      3. 將植物油與蒜末放進(jìn)平底鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與小蝦仁,用中火拌炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒;
 
      4. 放入西蘭花,用大火快速爆炒,再添加調(diào)味即可。
 
      五、西蘭花彩蔬丁
 
      材料:西蘭花一個(gè)、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段、馬蹄3、4個(gè)。
 
      制法:
 
      1.西蘭花掰開(kāi)一朵朵洗凈,西蘭花的莖不要浪費(fèi),把它切成丁,胡蘿卜和馬蹄分別切丁;
 
      2.煮一鍋開(kāi)水,放一點(diǎn)鹽和幾滴油,下西蘭花焯熟,撈起后擺盤備用;趁著熱水,各種丁放進(jìn)去焯一下,馬上熄火,撈起瀝干備用;
 
      3.用小半碗清水,加入生抽、蠔油、一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)雞精或蘑菇精,攪勻;
 
      4.熱鍋下少許油,將剛才焯過(guò)的蔬菜丁放入,翻炒兩下,再倒入調(diào)味汁;調(diào)味汁燒開(kāi)后,將全部材料翻炒均勻即可熄火;
 
      5.將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上,再將鍋里余下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。
 
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