1.選擇低熱量密度的食物
選擇熱量低而且體積大的食物,你就能在給定的熱量下吃更多的食物,你也就能夠獲得以下的好處。
首先,你能夠吃下體積更大或者是更多的食物,從而激活你腸胃的拉伸感受器來(lái)增強(qiáng)飽腹感,食物的體積更大,也就代表我們需要更多的咀嚼,吃飯所要花的時(shí)間也就相對(duì)應(yīng)變多了。
最后就是這一類食物通常纖維含量較高,這也幫助提升飽腹時(shí)間,因?yàn)橄碾y度變大,消化比較慢。
2.吃健康的脂肪也是需要有度
接下來(lái)就是盯好脂肪的攝入,雖然我們想從食物中獲取足夠的優(yōu)質(zhì)脂肪,與碳水或者是蛋白質(zhì)相比,脂肪對(duì)于飽腹感的影響最小,因?yàn)楦咧镜氖澄?,通常重量輕而且體積小。
脂肪的每克熱量是碳水以及蛋白質(zhì)的2倍多,使得你真的很容易在不知道的情況下就多吃了。多數(shù)人都低估了所謂的健康食物的熱量,比如100千卡吧,5個(gè)核桃=25個(gè)草莓,一個(gè)牛油果等于5根胡蘿卜,那么,你覺得那一邊更加容易吃飽呢?所以,你要做的就是少吃脂肪,吃到每天推薦量就好了。
3.限制液體的熱量
2011年的一份研究設(shè)計(jì)得很好,它比較了吃固體的雞胸肉以及將雞胸肉打爛加水,看看二者對(duì)于饑餓的影響。
結(jié)果是蛋白質(zhì)與熱量相等的液態(tài)食物,相比吃固態(tài)食物后的饑餓感以及食欲,都會(huì)低一些。所以,固態(tài)相比于液態(tài)食物,更能抑制食欲或者抵抗饑餓。