菠菜的營養(yǎng)價(jià)值
1、菠菜還富含酶,能刺激腸胃、胰腺的分泌,既助消化,又潤腸道,有利于大便順利排出體外,避免大便毒素吸收入血液循環(huán)而影響面容,使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
2、菠菜富含膳食纖維,對預(yù)防便秘有好處。芹菜雖然有筋,纖維含量還是低于菠菜。
3、菠菜富含多種抗氧化物質(zhì),氧自由基吸收能力(ORAC)在蔬菜中是最高一檔。
4、菠菜富含硝酸鹽,趁新鮮時(shí)吃,有暢通血流和降低血壓的作用,有利心血管保健。
5、菠菜的其他營養(yǎng)素含量,包括維生素C、胡蘿卜素和維生素B2等,都高于蔬菜的平均水平。
菠菜減肥食譜推薦
菠菜減肥食譜一:冬菇菠菜減肥湯
材料:冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。
做法:
1、先把冬菇浸軟,然后剪去冬菇腳,再把冬菇切片,菠菜切段。
2、然后,在熱鍋放點(diǎn)油,爆香姜片,接著放入冬菇及上湯煲開,轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。
3、放入菠菜煮開至熟。最后,放入鹽糖調(diào)味即成。
小竅門:這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈,之后將浸泡過冬菇的水放入湯內(nèi)一齊煲,減肥效果更好。因?yàn)槎剿腥ブ墓π?。此外,菠菜的根不要去掉,因?yàn)楹芏酄I養(yǎng)都在根部,只要多洗幾次,沙就會(huì)清洗去的。
菠菜減肥食譜二:菠菜配大蝦
材料:菠菜、蝦、法芥南瓜汁
做法
1、洗凈菠菜,用開水把快灼一下,瀝干水分裝盤疊成菠菜卷;
2、將鮮蝦水煮,放在菠菜卷頂部;
3、最后淋上適量的法芥南瓜汁即可。