食栗子時(shí)要細(xì)細(xì)咀嚼，患胃病人士更要盡量將栗子咬碎才吞下。
熱騰騰的冬日熱門小吃當(dāng)屬煨番薯、炒栗子、煮玉米。這種食物都非常健康，蘊(yùn)含豐富淀粉，能為身體提供熱量。然而過猶不及，吃得過多，有可能召來你最討厭的脂肪。
番薯、玉米超級飽腹
廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師梁倩芳說，番薯、栗子及玉米均含豐富淀粉，不僅能為人體提供熱量，還超級飽腹(吃一點(diǎn)就感覺飽)，而且它們同屬低脂高纖食物，是減肥者最喜歡的食物。
這三種食物對人的健康都非常有利。其中，番薯含胡蘿卜素，能保持皮膚健康，增強(qiáng)人體抵抗力。并且，紫心番薯所含的胡蘿卜素比黃心番薯更高。玉米則含葉黃素，可預(yù)防眼部疾病，如黃斑病變及視網(wǎng)膜病變。
當(dāng)主食吃更利減肥
冬日寒冷的街頭，不少女生愛買這三種食物做零食。只有一點(diǎn)要提醒你：吃了這幾個(gè)零食就適當(dāng)減少主食。梁倩芳說，致胖的食物有三類：高蛋白食物、碳水化合物、脂肪。比如說，紅薯雖然是低脂高纖食物，但是它屬于碳水化合物，吃多了同樣會(huì)引發(fā)體重困擾。
她建議，正在減肥的人應(yīng)將這3款食物計(jì)算為谷類。若當(dāng)正餐進(jìn)食，應(yīng)避免再吃其他淀粉食物，以免吸取過量碳水化合物，引致肥胖。
一根番薯=半碗米飯
根據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)公布的食物熱量標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)中等個(gè)頭(10厘米左右)的番薯，和一根粟米都大約含有100多卡路里，相等于半碗白飯的熱量;而100克栗子則含224卡路里，約等于1碗白飯。梁倩芳建議，減肥者可以用兩根玉米或兩個(gè)番薯代替白飯。這樣吃也足以令人有飽肚感，并且吸取的熱量更少，有機(jī)會(huì)達(dá)到減肥之效。
