紅薯含有均衡的營養(yǎng)成份,如維生素、纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進(jìn)排泄暢通。同時,由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收,有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋9识?,營養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。
紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。為此,小編為大家推薦了五種紅薯搭配食譜,讓你吃出好身材。
紅薯減肥食譜1:紅薯粥
材料:新鮮紅薯、大米
烹調(diào):將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。
點(diǎn)評:米粥本來就有清腸胃的作用,再配上營養(yǎng)高,熱量低的紅薯,可算得上是一道美味又減肥的佳品。
紅薯減肥食譜2:紅薯泥
材料:紅薯、油
烹調(diào):首先選紅心紅薯洗凈、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥,再在鍋內(nèi)下油燒熱、放入紅薯泥,翻炒至水汽將干時,再繼續(xù)加油炒,炒至紅薯泥呈魚子狀時即成。
點(diǎn)評:這款紅薯食譜雖然能有效減肥,但是由于在烹調(diào)的過程中加入比較多的油煎炒而成,吃后容易上火,底子燥的MM要謹(jǐn)慎選擇。
紅薯減肥食譜3:咸味紅薯飯
材料:紅薯、米、蔥屑、油和鹽
烹調(diào):先將紅薯洗凈、切成塊狀,瀝干水份備用。再在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋里翻炒至香后加入鹽。然后再加入適當(dāng)?shù)乃?,最后把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。
點(diǎn)評:咸味的紅薯味道很特別,用鹽代替糖來煮紅薯可幫助我們減少糖分的攝入,愛美的MM們不妨一試。
紅薯減肥食譜4:麥仁紅薯湯
材料:新鮮紅薯、麥仁和冰糖。
烹調(diào):由于麥仁的表皮很硬,所以要先用水浸泡10個小時。接著把泡好的麥仁放進(jìn)鍋里,加入適量的水,等水沸騰后就可以加入紅薯,再煮5分鐘后加入適量冰糖即可。
點(diǎn)評:此湯味道香甜,熱量又低,適合喜歡甜味食物的MM哦。
紅薯減肥食譜5:紅薯芝麻濃湯
材料:紅薯、洋蔥(切薄片)、高湯、牛奶、黃油、鹽、胡椒和黑芝麻。
烹調(diào):
1、把紅薯去皮,切成3厘米的長條放入水中。
2、將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。
3、加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。
4、將搗碎好的食物倒入器皿中,再放上裝飾用的紅薯和黑芝麻即可。
點(diǎn)評:紅薯和黑芝麻本身都是很好的減肥食品,再加上香味濃郁的牛奶和黃油,真的是一道色香味俱全的減肥食譜。
怎么樣,這么多款,選擇一個適合自己的,享受美味的同時減肥成功。