芹菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，更由于富含纖維質(zhì)，被當(dāng)作是理想的減肥食譜，能快速撫平小肚腩。當(dāng)你為了肚子上的贅肉而苦練各種運(yùn)動(dòng)減肥時(shí)，不妨也試著選擇這三款芹菜減肥餐，在飲食上加以配合，從而事半功倍，在短時(shí)間內(nèi)甩掉肚子上的贅肉。
涼拌芹菜葉
青芹大家是最常見的，這種芹菜莖部和葉子都呈綠色，但往往在吃的時(shí)候很多人會(huì)把芹菜葉子扔掉，其實(shí)青芹的綠葉比莖部更有營養(yǎng)，含有的葉綠素、VC和抗氧化水腫成分更多。所以這道涼拌菜專門用芹菜葉制作，瘦身效果奇佳。
把芹菜葉洗凈后切段，用開水灼一下?lián)瞥?。同時(shí)搭配胡蘿卜絲、青瓜絲和海帶絲，按照自身喜好口味進(jìn)行調(diào)味。涼拌芹菜葉能有效促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，減少脂肪和毒素在腸粘膜的附著，同時(shí)鎮(zhèn)定清心、幫助睡眠，是夏季消暑減肥的良品。
鮮榨芹菜汁
比起青芹的堅(jiān)硬和難嚼，白芹就細(xì)嫩很多。白芹的香味比青芹要稍微清淡一些，有很多人對(duì)芹菜的味道比較敏感，所以芹菜汁往往不怎么討喜。但這種莖部是白色的芹菜最適合榨汁食用，不僅能把有效成分都釋放出來，口感也比青芹榨汁溫和很多。
選擇適量白芹洗凈，把莖部和葉子都切小放入榨汁機(jī)，再加入少量水榨取。喜歡原味的女生可以不用添加任何調(diào)料直接飲用，或是在榨取時(shí)放入少量白砂糖，增添風(fēng)味。但不可添加過多，糖分會(huì)破壞纖維素，這樣芹菜汁就失去效用了。
芹菜煲
生長在水里的芹菜會(huì)比旱芹中的白芹、青芹都要柔嫩，口感也最為清淡。也許你吃到嘴里都察覺不出這是芹菜，而水芹一般在齋菜煲里扮演重要角色，你可以把豆腐、粉絲、嫩筍、水芹等素菜混合做成煲，味美又瘦身。
制作煲類最為簡單，只要把材料切好放入煲中，加水煮開后放入調(diào)味料繼續(xù)燜煮，10分鐘左右就能熬成美味的齋菜煲了。記得粉絲不要放在鍋底容易粘鍋，制作過程也不要添加食用油，清淡的素菜才是最健康最綠色的食品。
