水果能為人體提供豐富的維生素和礦物質(zhì),是減肥期間必不可少的減肥食物。但是水果大都富含果糖,稍不注意就會攝入過多的熱量。那么減肥吃水果,飯前還是飯后食用更利于減肥呢?研究發(fā)現(xiàn),飯前吃水果比飯后吃水果更利于減肥。一塊兒來看看。
研究表明:如在進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁,則可防止進(jìn)餐過多導(dǎo)致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被機(jī)體吸收,提高血糖濃度,降低食欲。水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。
另外,餐前進(jìn)食水果,可顯著減少對脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果。但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥,餐前食用水果時,最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果,如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
而飯后吃水果難以達(dá)到減肥的效果。因為飯后吃水果,就等于吃多余的糖,這部分多余的糖容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在身體里,還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因為晚間進(jìn)食后合成脂肪積累在體內(nèi)的可能性最大。
但是,有些水果有促進(jìn)消化的作用,如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃,富含有機(jī)酸的檸檬、山楂等,對于這類水果可在餐后一小時左右再吃。
所以選擇吃水果的最佳時機(jī)是飯前,所以想減肥的朋友建議飯前食用,不僅更利于身體營養(yǎng)素的吸收,還能減少其他食物的攝入量!