減肥不能忽視“基礎(chǔ)代謝率”
為什么有的人吃得很少仍然瘦不了？為什么節(jié)食瘦下來(lái)后，一恢復(fù)正常飲食又馬上胖回去了呢？要弄清楚這個(gè)問(wèn)題，我們首先要清楚是什么導(dǎo)致了肥胖。肥胖是長(zhǎng)期能量攝入超過(guò)能量消耗，過(guò)剩的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，并過(guò)度積聚而導(dǎo)致的代謝失衡。
人體的熱量基本上是從飲食中攝取的。人體消耗的總熱量主要由三大部分組成：
一是基礎(chǔ)代謝率。是一個(gè)人維持生命所需的最低熱量所消耗的卡路里數(shù)，主要用于呼吸、心跳、氧氣運(yùn)送、腺體分泌，腎臟過(guò)濾排泄作用，肌肉緊張度，細(xì)胞的功能等所需的熱量?；A(chǔ)代謝占到人體總熱量消耗的七八成，是人體消耗最多的一項(xiàng)。
二是體力活動(dòng)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是我們身體的日?；顒?dòng)、運(yùn)動(dòng)消耗。
三是食物消化的熱效應(yīng)，指的是在進(jìn)食過(guò)程中引起能量的消耗。
節(jié)食為什么不能實(shí)現(xiàn)真正的減肥？
基礎(chǔ)代謝率不是一成不變的，當(dāng)你節(jié)食，特別是節(jié)食時(shí)間比較長(zhǎng)的情況時(shí)，身體就覺(jué)得你的能量不能夠滿(mǎn)足你的能量需要，就會(huì)降低基礎(chǔ)代謝。
因?yàn)楣?jié)食能量攝入已經(jīng)很少了，基礎(chǔ)代謝率已經(jīng)很低，在能量消耗比較低的情況下，很難再消耗體脂，在這種情況下，醫(yī)生會(huì)建議患者適當(dāng)增加進(jìn)食量，將基礎(chǔ)代謝率調(diào)高一點(diǎn)，然后再啟動(dòng)減肥。所以“吃飽了才有力氣減肥”，從某種程度來(lái)說(shuō)是有道理的。
吃飽才能減肥 節(jié)食減肥別盲目跟風(fēng)
節(jié)食減肥危害
（1）抵抗力下降明顯，身體容易疲勞，就容易生??；
（2）容易出現(xiàn)報(bào)復(fù)性進(jìn)食，加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致減肥失??；
（3）對(duì)胃的損傷，容易出現(xiàn)應(yīng)激性胃炎或潰瘍，出現(xiàn)胃疼；
（4）會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)性厭食，嚴(yán)重導(dǎo)致熱量攝入不足，影響正常生命活動(dòng)；
（5）由于全身能量會(huì)優(yōu)先供給重要臟器，比如心腦腎，相對(duì)熱量不足時(shí)，性腺、子宮等就供能不足，功能失常，小女孩最常見(jiàn)的就是一減肥，沒(méi)月經(jīng)了。
如何科學(xué)減肥
1.少吃高能量食物
日常飲食建議選擇低能量食物。有的食物小塊就有很高的能量，我們叫做高能量食物，類(lèi)似我們吃點(diǎn)堅(jiān)果、炸薯片之類(lèi)的，也沒(méi)有感覺(jué)很飽，但是這些食物能量其實(shí)是很高的。建議留意食物標(biāo)簽的能量一欄。
2.主食類(lèi)建議可以多選擇吃粗雜糧
可以把一餐白米飯換成如燕麥、全麥面點(diǎn)和低升糖指數(shù)的食物（如通心粉、蕎麥面等），因?yàn)榇旨Z含有膳食纖維、維生素B等，營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且這些食物飽腹感更強(qiáng)，與精米面食相比，吃同樣分量時(shí)更不容易出現(xiàn)饑餓感。
3.適量吃肉類(lèi)，可以選擇多吃白肉
白肉是指禽肉、魚(yú)肉這一類(lèi)；紅肉也可適當(dāng)吃，但避免脂肪含量高的品種，如肥肉、牛肉、羊肉等。
4.多吃些蔬菜
特別是綠葉蔬菜或十字科的蔬菜，如生菜、菜心、西蘭花、菜花等，水果應(yīng)選擇低能量的，如小番茄、草莓、三華李、鮮西梅等；避免喝果汁。
5.注意吃飯順序，吃飯前適當(dāng)喝一小碗湯
喝點(diǎn)湯可以增加飽腹感，可以在正式吃飯前，先喝一小碗湯，然后再吃半碗青菜才開(kāi)始吃飯，這樣可以避免攝入過(guò)多主食。有人說(shuō)喝湯會(huì)稀釋胃液，但飯前少量飲湯，對(duì)于消化功能正常的減肥者問(wèn)題不大。
6.配合一些基本運(yùn)動(dòng)
比如快走之類(lèi)，但是不主張激烈的運(yùn)動(dòng)。像快跑這類(lèi)運(yùn)動(dòng)，對(duì)胖人來(lái)說(shuō)并不合適，反而會(huì)加重關(guān)節(jié)負(fù)荷。
自律性實(shí)在比較差的胖人，可以到醫(yī)院找專(zhuān)科醫(yī)生，醫(yī)生會(huì)根據(jù)患者具體情況和病人意愿制訂減重方案，給出詳細(xì)的食譜。
