紅酒燉雪梨
食材：2個(gè)雪梨、300ml紅酒、1塊冰糖
做法：1)取300ml紅酒，倒入小燉鍋中。
2)依個(gè)人口味加入冰糖一塊，中火煮開。
3)利用煮紅酒的時(shí)間給梨削皮，對(duì)半切開后去核。
4)紅酒煮開后放入處理好的雪梨。
5)不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色。
6)加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個(gè)面，使其入味均勻。
7)燉好后離火冷卻后裝盤即可食用。
海帶豆腐湯
食材：1塊嫩豆腐、100g海帶結(jié)、50g白蘑菇、10g干蝦米、1大勺濃縮雞汁、少許雞粉
做法：1)按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料；
2)豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結(jié)切菱形片，白蘑菇切片；
3)鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；
4)將切好的豆腐塊放入湯中；
5)大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中；
6)加入洗凈瀝干水分是干蝦米；
7)再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；
8)中火煮3分鐘，加入適量雞粉調(diào)味即可。
冬瓜蟹味菇
食材：500g冬瓜、1盒蟹味菇、適量枸杞、4瓣蒜瓣、2勺生抽、1小勺鹽、0.5碗水淀粉、1杯高湯
做法：1)冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗凈。2)鍋中燒開水，放入蟹味菇，焯熟3)炒鍋燒熱，放入蒜片，煸香4)放入冬瓜片煸炒5)倒入生抽6)煸炒片刻7)放入焯過水的蟹味菇和泡好的枸杞8)倒入調(diào)好的高湯，燉片刻，犒干湯汁9)加入水淀粉，調(diào)勻10)攪拌出鍋裝盤即可
木瓜薏仁粥
食材：400g木瓜、50g糙米、20g薏仁、適量紅棗
做法：1)準(zhǔn)備好木瓜、糙米、薏仁、紅棗。
2)木瓜去皮、去瓤，切小塊備用。
3)薏仁、紅棗用溫水浸泡、洗凈備用。
4)糙米洗凈、入沙煲，加入適量冷水，煮開后調(diào)小火力，熬煮15分鐘。
5)倒入泡好的薏仁、紅棗；再煮10分鐘。6)加入木瓜，煮5分鐘；盛入碗中，可按個(gè)人喜好調(diào)味食用。
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金麥釀苦瓜
食材：1根苦瓜、1塊南瓜、1小塊黃油、適量枸杞、1大勺糖桂花、適量鹽、適量麥片
做法：1)南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；
2)黃油放入鍋中，小火加熱至融化；
3)放入麥片，小火炒香；
4)放入南瓜泥，翻炒均勻；
5)加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用；
6)苦瓜洗凈，切片，挖去內(nèi)芯；
7)鍋中注水，加少許鹽，燒開后放入苦瓜焯燙；
8)1分鐘后撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點(diǎn)綴枸杞即可。
山楂糯米羹
食材：100g山楂、100g糯米、1瓶山楂醬、少許冰糖
做法：1)糯米洗凈，在清水中浸泡一會(huì)，清洗山楂干。
2)如果用的是山楂糕，將山楂糕壓成泥狀，盛入容器備用。如果用的是山楂醬，只需把山楂醬舀入小碗中，用勺子轉(zhuǎn)圈攪拌成山楂泥。
3)取來湯鍋，加入適量的清水，煮開后放入山楂干，煮到山楂干軟爛為止。
4)將煮好的山楂干撈出，鍋內(nèi)就是我們需要的山楂水了，這時(shí)倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平時(shí)熬粥一樣把握水和米的比例即可。
5)煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道會(huì)更好，放山楂泥時(shí)最好不要一次放入太多，可以邊嘗邊放，達(dá)到自己滿意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一會(huì)就可以關(guān)火了。
綠豆薏仁瘦身粥
材料：綠豆、薏仁。
做法：
1、將薏仁以及綠豆洗凈后用清水浸泡30分鐘以上。
2、將綠豆和薏仁再次淘洗趕緊，往鍋中添加適量的清水，而將其后放入鍋內(nèi)，待其一同熬煮至吸水發(fā)脹即可。
3、往鍋中添加些許蜂蜜，將其攪拌均勻即可食用。
瘦身原理：這款美味的綠豆薏仁粥能有效的促進(jìn)身體排毒，還能給身體消除多余水分，常食用能輕松瘦出性感曲線，從而達(dá)到減肥效果。
雞湯三鮮菠菜
材料：雞片、蝦仁、菠菜。
做法：
1、雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內(nèi)打焯成熟；
2、炒鍋加鮮湯和調(diào)料，開鍋后把菠菜煮至成熟撈出，控凈余湯裝盤；
3、炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調(diào)料和輔料，開鍋后打準(zhǔn)口味，淋在菠菜上即可。
瘦身原理：菠菜的熱量比蘋果還要低一半，且富含大量礦物質(zhì)和微量元素，能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。
